Bacterial pathogens on in-shell nuts and in shelled nuts and nut butters : April 1, 2012 – March 31, 2015
Bactéries pathogènes à la surface de noix non décortiquées, de noix décortiquées et dans les beurres de noix : 1er avril 2012 au 31 mars 2015
Bacterial pathogens on in-shell nuts and in shelled nuts and nut butters : April 1, 2012 – March 31, 2015
Bactéries pathogènes à la surface de noix non décortiquées, de noix décortiquées et dans les beurres de noix : 1er avril 2012 au 31 mars 2015
Simple item page
Full item details
- creativework.keywords - en
- Microbiology reports
- Bacterial pathogens and indicator organisms
- creativework.keywords - fr
- Rapports de microbiologie
- Bactéries pathogènes et organismes indicateurs
- dc.contributor.author
- Canadian Food Inspection Agency
- Agence canadienne d'inspection des aliments
- dc.date.accessioned
- 2025-07-02T11:51:08Z
- dc.date.available
- 2025-07-02T11:51:08Z
- dc.date.issued
- 2017-12-20
- dc.description.abstract - en
- A targeted survey analysed 2,400 in-shell nut samples, 2,612 shelled nut samples, and 1,142 nut butter samples for Salmonella, E. coli O157, Listeria monocytogenes (nut butters only), and generic E. coli. E. coli O157, Listeria monocytogenes and generic E. coli were not found in any of the samples. Salmonella was found in five in-shell nut samples. The Canadian Food Inspection Agency conducted appropriate follow-up activities. All five Salmonella positive samples resulted in recalls of the affected products. No illnesses were reported in association with any of the Salmonella positive samples.
- dc.description.abstract-fosrctranslation - fr
- Une étude ciblée a porté sur la recherche des bactéries suivantes dans 2 400 échantillons de noix non décortiquées, 2 612 échantillons de noix décortiquées et 1 142 échantillons de beurres de noix : Salmonella, E. coli O157, Listeria monocytogenes (beurres de noix seulement) et E. coli générique. Aucun échantillon ne contenait d'E. coli O157, de Listeria monocytogenes ni d'E. coli générique. La bactérie Salmonella a été trouvée dans cinq échantillons de noix non décortiquées. L'Agence canadienne d'inspection des aliments a pris les mesures de suivi appropriées. Les cinq échantillons contaminés par la Salmonella ont donné lieu au rappel des produits touchés. Aucun cas de maladie n'a été signalé en lien avec les échantillons contaminés par la Salmonella.
- dc.description.fosrcfull - en
- Food Microbiology – Targeted Surveys : Final report.
- dc.description.fosrcfull-fosrctranslation - fr
- Microbiologie des aliments - Études ciblées : Rapport final.
- dc.identifier.uri
- https://science-ouverte.canada.ca/handle/123456789/3766
- dc.language.iso
- fr-en
- dc.publisher - en
- Canadian Food Inspection Agency
- dc.publisher - fr
- Agence canadienne d'inspection des aliments
- dc.rights - en
- Open Government Licence - Canada
- dc.rights - fr
- Licence du gouvernement ouvert - Canada
- dc.rights.uri - en
- https://open.canada.ca/en/open-government-licence-canada
- dc.rights.uri - fr
- https://ouvert.canada.ca/fr/licence-du-gouvernement-ouvert-canada
- dc.subject - en
- Food safety
- Microbiology
- dc.subject - fr
- Salubrité des aliments
- Microbiologie
- dc.subject.en - en
- Food safety
- Microbiology
- dc.subject.fr - fr
- Salubrité des aliments
- Microbiologie
- dc.title - en
- Bacterial pathogens on in-shell nuts and in shelled nuts and nut butters : April 1, 2012 – March 31, 2015
- dc.title - fr
- Bactéries pathogènes à la surface de noix non décortiquées, de noix décortiquées et dans les beurres de noix : 1er avril 2012 au 31 mars 2015
- dc.type - en
- Report
- dc.type - fr
- Rapport
- local.peerreview - en
- Internal Review
- local.peerreview - fr
- Examen interne
- local.requestdoi - en
- No
- local.requestdoi - fr
- No
Download(s)
Original bundle
1 - 2 of 2
Name: BacteriesPathogenesALaSurfaceDeNoixNonDecortiqueesDeNoixDecortiqueesEtDansLesBeurresDeNoix_2017.pdf
Size: 875.76 KB
Format: PDF
Name: BacterialPathogensOnInShellNutsAndInShelledNutsAndNutButters_2017.pdf
Size: 807.02 KB
Format: PDF
Collection(s)