Targeted survey investigating bacterial pathogens and generic E. coli in fresh leafy herbs
Étude ciblée visant les bactéries pathogènes et E. coli générique dans les fines herbes fraîches
Targeted survey investigating bacterial pathogens and generic E. coli in fresh leafy herbs
Étude ciblée visant les bactéries pathogènes et E. coli générique dans les fines herbes fraîches
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- creativework.keywords - en
- Microbiology reports
- Bacterial pathogens and indicator organisms
- creativework.keywords - fr
- Rapports de microbiologie
- Bactéries pathogènes et organismes indicateurs
- dc.contributor.author
- Canadian Food Inspection Agency
- Agence canadienne d’inspection des aliments
- dc.date.accessioned
- 2025-06-24T14:38:57Z
- dc.date.available
- 2025-06-24T14:38:57Z
- dc.date.issued
- 2014-11-12
- dc.description.abstract - en
- In a targeted survey, 1224 samples of leafy herbs were analyzed for E. coli O157, Salmonella, Shigella and generic E. coli. 1 sample was found to be contaminated with Salmonella and 10 samples were found to have elevated levels of generic E. coli. All positive samples were subject to food safety investigations and appropriate follow-up activities were conducted by the Canadian Food Inspection Agency. 1 product recall resulted from the positive Salmonella sample.
- dc.description.abstract-fosrctranslation - fr
- Dans le cadre d'une étude ciblée, 1 224 échantillons de fines herbes ont été analysés pour détecter la présence d'E. coli O157, de Salmonella, de Shigella et d'E. coli générique. 1 échantillon était insatisfaisant à cause de la présence de Salmonella et des concentrations élevées d'E. coli générique ont été mesurées dans 10 échantillons. Tous les échantillons positifs ont fait l'objet d'enquêtes sur la salubrité des aliments et de mesures de suivi appropriées ont été prises par l'Agence canadienne d’inspection des aliments. Le résultat positif à la Salmonella a donné lieu à un rappel de produits.
- dc.description.fosrcfull - en
- 2009-2010 Targeted Surveys
- dc.description.fosrcfull-fosrctranslation - fr
- Études ciblées de 2009-2010
- dc.identifier.uri
- https://science-ouverte.canada.ca/handle/123456789/3732
- dc.language.iso
- fr-en
- dc.publisher - en
- Canadian Food Inspection Agency
- dc.publisher - fr
- Agence canadienne d'inspection des aliments
- dc.rights - en
- Open Government Licence - Canada
- dc.rights - fr
- Licence du gouvernement ouvert - Canada
- dc.rights.uri - en
- https://open.canada.ca/en/open-government-licence-canada
- dc.rights.uri - fr
- https://ouvert.canada.ca/fr/licence-du-gouvernement-ouvert-canada
- dc.subject - en
- Food safety
- Microbiology
- dc.subject - fr
- Salubrité des aliments
- Microbiologie
- dc.subject.en - en
- Food safety
- Microbiology
- dc.subject.fr - fr
- Salubrité des aliments
- Microbiologie
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- Targeted survey investigating bacterial pathogens and generic E. coli in fresh leafy herbs
- dc.title - fr
- Étude ciblée visant les bactéries pathogènes et E. coli générique dans les fines herbes fraîches
- dc.type - en
- Report
- dc.type - fr
- Rapport
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- Internal Review
- local.peerreview - fr
- Examen interne
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- No
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