Parasites in fresh leafy vegetables : April 1, 2014 – March 31, 2016 Parasites dans les légumes-feuilles frais : du 1er avril 2014 au 31 mars 2016

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Microbiology reports

Parasites

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Rapports de microbiologie

Parasites

dc.contributor.author

Canadian Food Inspection Agency

Agence canadienne d'inspection des aliments

dc.date.accessioned

2025-06-25T18:38:42Z

dc.date.available

2025-06-25T18:38:42Z

dc.date.issued

2017-09-20

dc.description.abstract - en

​A targeted survey analysed 2,233 samples of leafy vegetables for the presence of DNA from the following enteric parasites of concern: Cyclospora, Cryptosporidium, Toxoplasma, and Giardia. 98.8% of the samples were found to be satisfactory. Cryptosporidium DNA was detected in two samples and Toxoplasma DNA was detected in three samples. Cyclospora DNA was detected in six samples and Giardia DNA was detected in fifteen samples. Due to methodology limitations and the perishable nature of the products, the time elapsed between sample pick up and the completion of analysis, implicated products were no longer available on the market when the parasite DNA was detected. As such, no direct product action was possible. No illnesses were reported in association with any of the positive samples.

dc.description.abstract-fosrctranslation - fr

​Dans le cadre d'une étude ciblée, 2 233 échantillons de légumes-feuilles ont été analysés pour détecter la présence d'ADN provenant des parasites entériques préoccupants suivants: Cyclospora, Cryptosporidium, Toxoplasma et Giardia. 98.8% des échantillons analysés ont été jugés satisfaisants. L'ADN de Cryptosporidium a été détecté dans deux échantillons et l'ADN de Toxoplasma a été détecté dans trois échantillons. L'ADN de Cyclospora a été détecté dans six échantillons et l'ADN de Giardia été détecté dans quinze échantillons. En raison des limites de la méthode et de la nature périssable des produits, du temps écoulé entre la cueillette des échantillons et la réalisation des analyses, les produits aux résultats positifs n'étaient plus offerts sur le marché au moment de la détection de l'ADN parasitaire. Par conséquent, aucune activité de suivi n'a pu être dirigée à l'égard de ces produits. Aucun cas de maladie n'a été signalé en rapport avec les échantillons trouvés positifs.

dc.description.fosrcfull - en

Food Microbiology – Targeted Surveys : Final report.

dc.description.fosrcfull-fosrctranslation - fr

Microbiologie des aliments – Études ciblées : Rapport final.

dc.identifier.uri

https://science-ouverte.canada.ca/handle/123456789/3746

dc.language.iso

fr-en

dc.publisher - en

Canadian Food Inspection Agency

dc.publisher - fr

Agence canadienne d'inspection des aliments

dc.rights - en

Open Government Licence - Canada

dc.rights - fr

Licence du gouvernement ouvert - Canada

dc.rights.openaccesslevel - en

Not Applicable

dc.rights.openaccesslevel - fr

Pas applicable

dc.rights.uri - en

https://open.canada.ca/en/open-government-licence-canada

dc.rights.uri - fr

https://ouvert.canada.ca/fr/licence-du-gouvernement-ouvert-canada

dc.subject - en

Food safety

Microbiology

dc.subject - fr

Salubrité des aliments

Microbiologie

dc.subject.en - en

Food safety

Microbiology

dc.subject.fr - fr

Salubrité des aliments

Microbiologie

dc.title - en

Parasites in fresh leafy vegetables : April 1, 2014 – March 31, 2016

dc.title - fr

Parasites dans les légumes-feuilles frais : du 1er avril 2014 au 31 mars 2016

dc.type - en

Report

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Rapport

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